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如何在饮食上做到老年痴呆的预防

时间:2015-10-22来源:未知 作者:人民健康网
  老年性痴呆是一种以进行性认知障碍和记忆能力损害为主的中枢神经系统退行性疾病。提高患者生活质量的重要途径。观察发现,有效的饮食调理可防止老年性痴呆的发生。那么,如何通过饮食调理来预防老年痴呆呢?下面一起来看看。
  1.常吃富维生素B12的食物,缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而引起老年性痴呆。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。
 
  2.多吃鱼头,脑是否健康与摄入22碳6烯酸(DHA)的量关系密切,患各种程度痴呆症的人,血液中DHA的含量平均比正常人少30%~40%。因此,多吃含DHA较多的鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效地预防痴呆症。
 
  3.常食大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期3年的动物试验,结果发现,与人类亲缘关系较近的灵长类动物“恒河猴”,若长期摄食大豆异黄酮则绝少发生阿尔茨海默氏症(老年性痴呆症),而对照组发病率则与人类近似。大豆异黄酮的化学性质极为稳定,无论炒、煮、炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防高脂血症、动脉硬化,还有预防老年性痴呆等功效。
 
  4.常吃含卵磷脂的食物日本科学家研究发现,乙酰胆碱的缺乏是发生老年性痴呆的主要原因,而卵磷脂是合成乙酰胆碱的原料,是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”,可增强记忆、思维、分析能力,并可延缓脑力衰退。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品。
 
  在饮食上能预防老年痴呆的发生吗,以上,专家告诉我们有饮食调理可预防老年痴呆的发生。希望父母拥有一健康身体,平时一定要关注多老年人的饮食起居,老年朋友们退休在家有更多的时间打理自己的生活,应多了解些饮食保健方面的知识,做到合理饮食,每天摄取足够的营养,保证身体健康。如果患有此病,请马上治疗。
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